柿子果肉香甜号称是“最甜的金果子”。柿子的营养价值很高具有清热润肺、生津止渴、镇咳化痰等功效能提高心肺功能增强免疫力。  柿子果肉香甜号称是“最甜的金果子”。柿子的营养价值很高具有清热润肺、生津止渴、镇咳化痰等功效能提高心肺功能增强免疫力。

    
  对于女性来说柿子富含的维生素和矿质还具有美颜、抗衰老的作用。柿子的维生素c含量是苹果的10倍;其中富含的维生素a有助抗老明目;而含量非常丰富的胡萝卜素能促进人体代谢有助于女性排毒、抗癌、防老化。
  对于年底疲惫不堪的白领女性来说吃点柿子有助于缓解疲劳。原因疲劳多数情况下都是因缺血造成的柿子含有丰富的铁元素特别特意是深红色的柿子可以刺激血红蛋白的生产能帮助办公族缓解疲劳。

    
  不仅如此孕妇也可以正当吃些柿子以每日1-2个为宜。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”柿蒂可以降逆气、止恶心治疗呃逆、嗳气等;柿叶则有抗菌消炎、止血降压等作用。不过柿子有涩味吃多了会感到口涩舌麻收敛作用很强引起大便干燥遇酸可以凝集成块与蛋白质结合后产生沉淀。因此孕妇宜少量食用柿子来补充营养。
  吃柿子要重视 3个“不宜”
  不宜空腹吃 柿子含有较多的鞣酸及果胶在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块如果这些硬块不能通过幽门到达小肠就会滞留在胃中形成胃柿石。

    小的胃柿石最初和杏子核一般大小但会愈积愈大。如果胃柿石飞扬跋扈自然被排出那么就会造成消化道梗阻出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
  不宜空腹吃 柿子含有较多的鞣酸及果胶在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块如果这些硬块不能通过幽门到达小肠就会滞留在胃中形成胃柿石。

    小的胃柿石最初和杏子核一般大小但会愈积愈大。如果胃柿石飞扬跋扈自然被排出那么就会造成消化道梗阻出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
  不宜连皮吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道其实这种吃法其实是不科学的。原因柿子中的鞣酸绝大部分调集在柿子皮中在柿子脱涩时不可能将其中的鞣酸全部脱尽如果连皮一起吃更容易形成胃柿石尤其是脱涩工艺不完善时其皮中含的鞣酸更多。